森林食品具体包括以下几类:
森林蔬菜:
竹笋、蕨菜、香椿、刺龙芽、蕨根、薇菜、刺五加、龙牙楤木、山芹菜、魔芋等。
森林粮食:
包括各种坚果和干果,如核桃、板栗、锥栗、枣、榛子、松籽、银杏、山核桃、澳洲坚果、香榧、开心果、巴旦木、杏、腰果、苦槠果、桂圆、长柄扁桃等。
森林油料:
如核桃油、油茶油、橄榄油、杏仁油等。
森林水果:
苹果、柑橘、蓝莓、沙棘、红松子、榛子等。
森林饮料:
茶、咖啡、可可、沙棘等。
森林药材:
刺五加、毛冬青、人参、灵芝、猪苓、平贝母、冬虫夏草等。
森林蜂品:
蜂蜜等。
森林香料:
花椒、八角、肉桂、山苍子等。
森林肉类:
森林中的野生动物肉类。
森林茶叶:
如茶叶等。
这些食品均来自良好的森林环境,遵循动植物自然生长规律,无人工合成添加物,具有原生态、无污染、健康、安全等特性。