营养均衡食品是指 各类营养素比例恰当,能满足身体正常生理功能和活动需求的食品。具体包括:
碳水化合物:
作为身体能量的主要来源,包括淀粉和糖类。适量摄入碳水化合物有助于维持正常的生理功能。
蛋白质:
作为身体细胞和组织的构成成分,也是各种生理和生化过程的必要物质。适量摄入蛋白质有助于维持正常的生理功能。
脂肪:
提供能量和保护器官,包括必需脂肪酸和脂溶性维生素。适量摄入脂肪有助于维持正常的生理功能。
维生素和矿物质:
维生素和矿物质是维持身体正常生理和生化功能所必需的营养物质。适量摄入维生素和矿物质有助于维持正常的生理和生化功能。
膳食纤维和水:
膳食纤维有助于维持肠道健康,而水则是维持身体正常生理功能的重要物质。
营养均衡食品的选择应多样化,包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类、坚果、奶制品、肉类、鱼类、禽蛋等,以确保摄入各种必需的营养素,并且比例适当。
通过合理搭配食物,可以制作出营养均衡的食品,从而满足身体的需要,维持正常的生理功能,促进生长发育和健康。