食品和酒的区别是什么

食品和酒的主要区别在于酒精含量和保质期。根据食品安全法的规定,酒类产品是属于食品的概念范围之内的。具体来说:

酒精含量:

如果酒精含量大于10%,酒的标签通常不需要标注保质期,例如白酒和洋酒。而啤酒的酒精度较低,通常在4%左右,因此其标签上需要标注保质期。

食品分类:

酒属于食品中的饮品,具体分类包括白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒和其他酒等。

经营许可:

过去酒类需要取得《酒类经营许可证》,但现在卖酒只需要有《食品经营许可证》即可。

健康风险:

从营养健康的角度看,长期饮用酒类相比一般食品可能带来更大的健康风险,因为乙醇在化学品管理中被视为低毒性物质。

需要注意的是,尽管酒属于食品,但并不意味着所有与酒相关的活动都是合法的或安全的。饮酒应当适量,过量饮酒会对健康造成负面影响

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