在夏天，以下食品不容易坏掉：
挂面：
挂面在干燥的环境下几乎不会过期，在炎热的环境中也可以存放很长时间，因为挂面含水量低且有盐分，具有防腐作用。
蜂蜜：
纯天然的蜂蜜保质期非常长，在炎热或寒冷的环境下都可以存放很久，因为蜂蜜具有天然的杀菌和抑制细菌生长的能力。
陈醋：
只要醋酸度≥6%，陈醋几乎不会过期，国家规定这种浓度的陈醋不需要标注保质期，可以存放几十年。
白酒：
尤其是高度白酒（52度以上），只要密封紧实，几乎不会过期，至少在25年内不会过期。
食盐：
食盐在炎热环境下非常稳定，还有杀菌作用，但寒冷环境下容易吸收水分导致板结变质。
干菜系列：
如干腐竹、粉条等，放在干燥的通风处保存，可以储存一到两年。
罐头类食材：
如红烧罐头、红烧带鱼等，放在玻璃罐中储存，不打开盖子可以放八个月。
根茎类食材：
如花生、毛豆、土豆和洋葱等，只要保存得当，放半个月是不成问题的。
某些水果：
如苹果、梨、带橘子等，这些水果的保质期较长，不容易坏，可以放在冰箱中保存更久。
瓜类蔬菜：
如冬瓜、南瓜、黄瓜等，相对于青菜来说可以放较长时间。
这些食品在夏天不容易坏掉的原因主要是它们具有较低的含水量、较高的盐分或糖分，或者本身具有防腐作用。建议根据具体食品的特性选择合适的保存方法，以延长其保质期。
