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2025-01-03 09:52:27 83次
膨化食品检测的主要指标包括：
外观
味道
气味
柔软度
净含量
水分
pH值
总砷
铅
铝
安赛素
甜蜜素
糖精钠
食用色素（如柠檬黄、胭脂红等）
蛋白质
脂肪
菌落总数
大肠菌群
致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌）
黄曲霉毒素B1
丁基羟基茴香醚（BHA）
二叔丁基对甲酚（BHT）
羰基价
这些指标用于评估膨化食品的质量、安全性和卫生状况。检测方法应依据相关食品安全国家标准进行，如GB 17401-2014、GB 29921-2013、GB 5009.3-2016等。
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