食品加工厂属于 轻工业类别。轻工业是指主要提供生活消费品的工业部门,其中包括以农产品为原料的轻工业和以非农产品为原料的轻工业。食品加工业是以农、林、牧、渔业产品为原料进行的各种食品加工活动,是广义农产品加工业的一种类型。

具体来说,食品加工业包括粮食加工工业、油脂工业、制糖工业、卷烟工业、制茶工业、酿酒工业等,这些工业部门在我国大量提供利税。此外,食品加工业还可以进一步划分为更具体的子行业,如谷物磨制品和淀粉制品制造、食用植物油脂和动物油脂的精炼加工制品制造、糖和糖制品制造、乳制品制造、罐头食品制造、腌制品、调味品制造等。

因此,食品加工厂作为轻工业的一部分,主要从事以农产品为原料的食品加工活动,为人们提供各种日常消费品。

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