食品厂的工作内容涵盖多个方面，主要包括以下几个方面：
食品加工
包括原料处理（如清洗、切割、去皮、去核等）。
加工过程（如制作面包、饼干、糖果、巧克力等）。
烹饪和烘焙。
食品包装
操作包装设备，完成产品包装和封装。
检查包装质量，确保符合标准。
标记和记录产品信息，如批次号、生产日期等。
质量控制
制定和执行质量控制计划，确保产品符合法规和标准。
进行产品抽样和检测，确保质量合格。
分析和解决质量问题，并提出改进措施。
生产线操作
操作生产设备，监控生产过程，确保产品质量符合标准。
设置和调整生产设备，确保正常运行。
检查原材料和成品，确保符合质量要求。
负责记录生产数据和报告异常情况。
研发技术员
负责新产品的研发和配方调整，以满足市场需求和提高产品竞争力。
销售与市场推广
负责食品产品的销售和市场推广工作，包括渠道开发、客户拓展、促销活动等。
供应链管理
负责食品原材料的采购、仓储和物流管理，以确保生产和供应的顺畅运作。
卫生保洁
保持生产环境的清洁和卫生，包括清理残余的原料、清洁机器和设备。
其他岗位
生产计划员、品控员、质检员、现场品控员、品检员、质检员（QC）、总经理、厂长、车间经理、车间主任、分线组长、电工、办公室行政人员、财务、出纳等。
食品厂的工作岗位多样，从生产线上的操作到研发、质量控制、销售和行政管理等，每个岗位都有其独特的职责和要求。根据具体的岗位，工作强度、技能要求和工作环境也会有所不同。
