在淘宝开设小食品店需要以下证件和资质：
营业执照：
这是最基本的资质，企业或个体工商户必须取得营业执照后方可开展经营活动。
食品经营许可证 或 食品生产许可证：
根据《食品安全法》的规定，从事食品经营活动的商家必须取得食品经营许可证。如果商家是自己生产食品，还需要取得食品生产许可证。
小作坊登记证：
如果店铺销售的是小作坊制作的食品，除了营业执照外，还必须持有小作坊登记证。
健康证：
商家需要持有有效的健康证，以证明其身体健康，符合从事食品销售的要求。
税务登记证：
销售食品需要办理税务登记证。
卫生许可证：
证明食品经营场所的卫生条件符合食品安全要求。
产品质量检验报告：
商家需要提供所售零食的检验报告，证明产品符合国家食品安全标准。
特许养殖类商品相关许可证：
如果销售特许养殖类商品，如肉类或水产，需要提供相应的经营许可证，如《野生动物经营利用许可证》。
平台保证金：
卖家需要根据类目要求在支付宝账户中缴存足额的保证金。
实名认证：
个人店铺卖家需完成淘宝平台的实名认证。
遵守平台规则：
在销售食品时，需遵守淘宝平台的各项规则，包括商品发布、交易流程、售后服务等。
以上是开设淘宝小食品店所需的基本证件和资质。建议在准备这些资质时，先咨询当地的相关部门，确保所有证件和手续都齐全且有效。
