三文鱼是一种多功能的食材，适合多种料理方式，以下是一些常见的应用：
刺身：
三文鱼的鲜嫩口感使其成为制作刺身的首选。腹部和腰部是制作刺身的最佳部位，因为这些部位的肉质细腻且含有较多油脂。
寿司：
三文鱼腹部是制作寿司卷或寿司饭团的绝佳材料，其丰富的油脂和细腻的肉质能够增添寿司的口感和风味。
煎：
背部肉质紧实，适合煎制。煎三文鱼时，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是很多人喜爱的烹饪方式。
烤：
三文鱼适合烤制，尤其是背部肉质。在烤制过程中，可以添加柠檬、香草等调料，使三文鱼更具风味。
炖汤：
头部和脸颊部位肉质鲜美且胶原蛋白丰富，适合用来炖汤。这些部位在炖煮过程中能够释放出丰富的营养成分和美味风味。
炒：
三文鱼的肉质细致，含油量少，也适合炒制。可以搭配蔬菜如甜豆、青红椒等一起炒制，制作出美味佳肴。
蒸：
腰部三文鱼肉质鲜美且脂肪含量适中，适合蒸制。蒸制能够保留三文鱼的营养成分，同时使其口感更加鲜嫩。
炸：
三文鱼边角料可以用来制作酥炸三文鱼，外皮香酥，内里鲜嫩多汁，是一道美味的下酒小吃。
其他：
此外，三文鱼还可以用来制作鱼饼等传统食品，具有高蛋白、低胆固醇等特点。
总的来说，三文鱼不仅适合生食，也适合多种烹饪方式，可以根据个人口味和需求选择合适的部位和烹饪方法，制作出美味又健康的菜肴。
