我国制定食品安全法的根本目的主要包括以下几点:

食品质量和安全保障:

确保食品的质量和安全符合国家标准和相关法规,保障人们食用食品的健康和安全。

食品生产和加工环节的规范管理:

加强对食品生产和加工环节的监管,推动企业加强自律,提高食品生产和加工的质量和安全水平。

食品市场监管:

加强对食品市场的监管,打击食品安全违法行为,维护市场秩序。

食品安全风险防控:

加强食品安全风险评估和监测,及时发现和应对食品安全风险,保障公众的健康和安全。

加强食品安全宣传教育:

提高公众对食品安全的认知和意识,引导公众正确选择食品,提高自我保护意识。

综上所述,制定食品安全法的根本目的是 保障人民群众的身体健康和生命安全,确保食品安全,维护社会公共利益。食品安全法旨在通过确保食品质量、规范管理食品生产、监管市场、防控风险、加强宣传教育等手段,来保障公众的健康安全。

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