食品折扣店主要通过以下方式赚钱：
低价销售：
食品折扣店以低于市场平均价格销售各类零食产品，吸引消费者购买。这种低价策略是它们吸引顾客的主要手段。
采购渠道优化：
这些店铺通常直接从生产厂家或一级经销商采购零食，省去了中间分销环节，从而降低了采购成本。此外，它们还通过大批量集中采购和直接运输等方式进一步压低采购成本。
处理临期产品：
零食折扣店通过清仓处理临期产品来获取利润。这些商品虽然价格较低，但通过折扣销售，店铺能够避免损失并将这些产品转化为利润来源。
积分和会员制度：
通过积分和会员制度等方式提升消费者的忠诚度和消费频次，从而增加销售额和市场份额。
规模效应：
零食折扣店通过大规模、快速的门店扩张实现规模效应，从而降低成本并获得更多的优惠条件，进一步提高盈利能力。
产品创新和新营销策略：
不断推出新产品和营销策略，例如进口零食、特色地方零食以及限时折扣、买一送一等促销活动，以吸引消费者并刺激消费欲望。
品牌合作与供应链创新：
与知名品牌直接合作，缩短供应链，省去分销商环节，并通过大批量集中采购、直接运输等方式，将产业中的利润让给消费者。
加盟模式：
通过加盟模式迅速扩大市场占有率，总部通过收取加盟费、统一提供货源和管理支持来实现规模增益。
综上所述，食品折扣店通过低价销售、优化采购渠道、处理临期产品、积分和会员制度、规模效应、产品创新和新营销策略、品牌合作与供应链创新以及加盟模式等多种方式实现盈利。
