什么是食品级的柠檬酸水-中国机械网

食品级柠檬酸是一种 广泛应用于食品、医药、日化等行业的有机酸，又名枸橼酸，化学名称为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。它是一种无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。食品级柠檬酸在食品制造中用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等，也用于制造食品包装用塑料薄膜。

此外，柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可用作无毒增塑剂，用于制造食品包装用塑料薄膜，同时也是饮料和食品行业的酸味剂和防腐剂。

在食品中，食品级柠檬酸可以用于各种饮料、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造，不仅用于改善食品的口感和风味，还有助于防腐和保鲜。

综上所述，食品级柠檬酸是一种重要的有机酸，广泛用于各类食品和饮料的制造，具有多种功能和用途。

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什么是食品级的柠檬酸水

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