特殊食品是指为满足老幼病弱等特殊人群在营养保障和机能改善等方面的特殊要求，依法经国家有关部门注册，按照注册或备案的配方和工艺生产，有特定的适用人群和食用方法，国家对其有特殊监管要求的食品。它主要包括以下几类：
保健食品：
指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
特殊医学用途配方食品：
是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
婴幼儿配方食品：
是指为满足婴幼儿特殊营养需求而专门加工配制的食品，包括婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉等。
其他特殊膳食用食品：
这类食品是为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，如婴幼儿辅助食品等。
综上所述，特殊食品主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他特殊膳食用食品，这些食品针对特定人群的营养需求和健康状态，具有特殊的营养价值和监管要求。在选择特殊食品时，建议咨询专业医生或营养师以确保安全和适宜性。
