食品经营散装食品指什么-中国机械网

散装食品， 是指无预先定量包装，需称重或计件销售的食品。这一定义涵盖了无包装以及称重或计件后添加包装的食品。在经营过程中，食品经营者进行的包装不属于定量包装，而预包装食品拆零销售时，也按照散装食品进行管理。

散装食品的具体种类包括各类熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯、干果及炒货等。销售散装食品需要遵守一系列规定，如依法取得含有散装食品销售或相关制售项目的食品经营许可证，履行进货查验、留存进货凭证、建立记录齐全的进货查验台账，以及索要食品生产许可证和合格证明文件等。

此外，散装食品销售场所应有独立的区域或显著的隔离措施，直接入口散装食品应与生鲜畜禽、水产品分区设置，并有一定距离的物理隔离。在贮存散装食品时，应在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容；在销售散装食品时，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

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食品经营散装食品指什么

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