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食品是指人们在日常生活中摄取以维持生命和健康所需的物质，主要包括以下几类：

包括肉类、蛋类、奶制品、鱼类、禽类、贝类等。

如大米、小麦、玉米、红薯等，主要提供碳水化合物。

如青菜、白菜、胡萝卜、水果等，富含维生素、矿物质及膳食纤维。

如大豆及其制品、豆腐、坚果等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

如牛奶、羊奶、乳酪、奶油、酸奶、奶粉等。

包括各种饮料、酒精饮料、调料、调味料、食品添加剂等。

如薯类、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品等。

综上所述，食品包括的范围非常广泛，不仅涵盖了日常饮食中的各种主要食物类别，还包括了相关的加工品、调味品和饮料等。这些食品为人类提供了必需的营养素，维持生命和健康。

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