细纤维食品包括以下几类:
蔬菜类
洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆、菠菜、芹菜、油麦菜、西蓝花、胡萝卜、黄瓜等。
水果类
柑橘、苹果、香蕉、柠檬、猕猴桃、橙子、火龙果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
谷物类
小米、燕麦、荞麦、黑米、全麦面包、糙米、玉米、高粱、大麦、小麦皮(米糠)、麦粉(黑面包的材料)等。
豆类
黄豆、黑豆、红豆、绿豆、青豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、扁豆等。
坚果类
核桃、花生等。
其他
根菜类和海藻类,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红薯、裙带菜等。
这些食物中的细纤维有助于促进肠道健康,预防便秘,降低血糖和胆固醇水平,减少心脏病的风险,并且对维持身体健康有积极作用。建议在日常饮食中多摄入这些细纤维食品,以保持消化系统顺畅和身体健康。