谷类食物 :如大米、面条、黑米、小米等,这些食物含有大量淀粉,是主食的主要成分,同时也含有丰富的氨基酸、蛋白质和碳水化合物。薯类食物:
如番薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头等,这些食物同样含有淀粉,营养价值高,既可以作为食物,也可以作为药材。
点心类食物:
如蛋糕、绿豆糕、桃片糕、马蹄糕等,这些食物淀粉含量较多。
富含维生素B1的食物:
如花生、小麦粉、玉米、大米等,同时动物瘦肉如猪肉、羊肉以及蛋类如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋也含有维生素B1。
含优质蛋白质的食物:
包括畜禽肉类如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、虾肉,蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,奶类如牛奶、羊奶、马奶,以及豆类如黄豆、黑豆、绿豆、红豆。
富含叶酸的食物:
如绿叶蔬菜、动物肝脏、一些水果如芦荟、燕麦、西兰花、奇异果等。
含DHA的食物:
主要存在于动物性食品中,如鸡蛋黄、鱼虾、排骨、牛肉、羊肉、豆制品、奶制品,以及干果类食物如花生、大豆、黑豆、核桃、杏仁、芝麻等。
富含微量元素的食物
铁:
蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
铜:动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊,果汁、红糖中也有含量。
锌:鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。
氟:小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
硒:青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。
碘:主要存在于海产品、动物内脏中,其他食物里含碘量较少。
这些食品中所含的营养成分对人体健康有着重要作用,建议在日常饮食中合理搭配,以确保获取全面的营养。