黑色食品是指 含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。这些食品通常具有以下特点：
天然性：
黑色食品多来自天然，含有较少的有害成分，且营养成分齐全，质优量多。
营养性：
黑色食品富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，具有延缓衰老、改善营养性贫血等功效。
功能性：
黑色食品可以清除自由基，调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用。
科学性：
黑色食品强调自然性、营养性、功能性和科学性，将酱油等也显现出黑色的食品排除在黑色食品概念之外。
常见的黑色食品包括：
粮食类：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑玉米等。
油料类：黑芝麻油、黑豆油等。
果品类：黑枣、黑葡萄、黑桑椹、黑枸杞、蓝莓等。
蔬菜类：黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑蒜、黑芋头、紫苏等。
菌类：香菇、灵芝等。
畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪等。
水产品类：黑鱼、海参、海带、紫菜、菱等。
调味品：黑酱、酱油、墨鱼等。
饮料及其他：黑加仑、黑啤酒、黑豆浆、龟苓膏等。
建议在日常饮食中适当增加黑色食品的摄入，以获得更好的营养和健康效益。
