功能性食品是什么食品-中国机械网

功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，适宜于特定人群食用，旨在调节机体功能，不以治疗疾病为目的。这类食品除了具备一般食品的营养和感官功能（色、香、味、形）外，还具有一般食品所没有的或不强调的调节人体生理活动的功能。功能性食品的种类包括但不限于：

如维生素片、矿物质补充剂等。

如富含ω-3脂肪酸的鱼油。

如增强免疫能力、激活淋巴系统的食品。

如有助于控制高血压、糖尿病等的食品。

如有助于控制胆固醇、防止血小板凝集的食品。

如有助于神经中枢、神经末梢功能调节的食品。

如具有抗氧化作用的食品。

功能性食品的定义在全球范围内并不统一，各国对其描述各有不同，但其核心属性通常包括食物的基本属性（营养与安全）、修饰属性（色、香、味，能引起食欲）和功能属性（对机体生理机能的调节作用）。功能性食品不以治疗为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害

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功能性食品是什么食品