麸质食品是指那些含有麸质成分的食品，麸质是一种天然存在于小麦、大麦、黑麦和燕麦等谷物中的蛋白质复合物。以下是一些常见的麸质食品：
面包：
由小麦粉制作，是常见的麸质食品，能够提高身体免疫力。
馒头：
由小麦粉制作，是中国常见的传统面食。
面条：
可以由小麦粉或其他谷物粉制作，适合肠胃虚弱者食用。
意大利面：
由小麦粉制作，是西方国家常见的面食。
披萨：
通常使用含有麸质的面团制作，上面可以添加各种配料。
啤酒：
由大麦或其他谷物发酵制作，含有麸质。
燕麦：
含有麸质，可以制作各种燕麦制品，如燕麦片、燕麦粉等。
起司：
虽然起司的制作过程可能不直接含有麸质，但许多起司是由含有麸质的大麦或其他谷物制成的。
三明治：
通常使用含有麸质的面包制作，夹有肉类、蔬菜等。
此外，一些食品如酱料、蛋糕、饼干、面囊、面饼、烤面筋、烤麦麸、含麸质的燕麦、酿造啤酒所需的小麦芽和大麦芽等也含有麸质。
需要注意的是，对于某些对麸质不耐受的人群，如乳糜泻患者，需要选择无麸质食品，以避免健康问题。无麸质食品包括天然无麸质的食品如新鲜水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、乳制品、大米、藜麦、玉米、坚果，以及加工后的无麸质食品如无麸质面包、无麸质意大利面、无麸质饼干、蛋糕等。
