罐头食品是指将原料经过处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。它是一种特殊形式的食品保藏方法,能够使食品在常温下长期保存。罐头食品包括畜肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类、食用菌类、谷物和杂粮类、蛋类以及婴幼儿辅食等多个种类。
从产品分类的角度来看,罐头食品主要属于 食品这一大类。更具体地说,它属于商标中的第29类,具体为第2903组,这组主要包括各种罐头食品。
此外,罐头食品还可以根据其包装形式进一步分类,包括金属罐、玻璃罐、塑料罐、陶瓷罐和复合纸罐等。这些包装形式使得罐头食品具有较长的保质期,便于携带、运输和贮存,并且能够克服食品品种供应的季节性和地区性限制,因此备受消费者喜爱。