粉丝:
粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,直径一般在0.5毫米左右,因此得名粉丝。
粉条丝:
粉丝的另一种称呼,通常用于描述粉丝的形态。
冬粉:
主要在台湾使用的粉丝称呼。
双塔的有机龙口粉丝:
选用高纬度有机豌豆农场的大颗豌豆,使用酸浆法工艺提取淀粉制成,淀粉纯净度高。
拉丝热狗:
在炸热狗时裹上芝士和炸粉,炸后咬一口可以拉出芝士丝。
彩虹吐司:
使用芝士和蔬菜汁制成,呈现出彩虹色。
拉丝蛋糕:
加入肉松,掰开后肉松会连在一起,形成拉丝效果。
麦芽糖:
传统小零食,由麦芽糖制成,呈丝状。
饼干:
某些饼干在制作过程中会加入芝士,形成拉丝效果。
拉丝面包:
面包内部有丝状结构,非常柔软,可以拉出长长的丝。
拉丝烤肠:
在烤制过程中,芝士会拉出长长的丝。
拔丝蛋糕:
特色甜点,由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等制成,掰开后有长长的糖丝。
一窝丝(盘丝饼):
山西省忻州地区宁武县的特色小吃,以酥、脆、香为特点,形状像曲蜷待腾的蛟龙,提起一根线,放下一窝丝,动一动,散成一堆。
豆腐丝(云丝):
传统豆制品,呈均匀一致的白色或淡黄色,有光泽,富有韧性,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质。
白玉丝:
由土豆经过特殊加工工艺制成,呈洁白如玉的外观,口感柔软。
窝丝糖:
四川民间传统产品,形如丝窝,大小整齐,色泽呈谷黄色,组织松酥细腻,口味香甜可口。
这些食品中的“丝”来源于不同的原料和制作方法,包括植物淀粉、动物蛋白、糖类等,形成了各自独特的口感和风味。