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什么是食品监管

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2025-01-03 12:11:14 100次

食品安全监管工作是指 国家职能部门对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的职能。具体内容包括：

日常监管：

负责食品生产加工和流通环节的食品安全日常监管工作。

市场准入制度：

实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度。

查处违法行为：

查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为。

法律规章制定：

政府主管机关制订和颁布相关的食品安全法律、规章，以纠正市场弊端，保障社会经济健康发展。

协调与配合：

在各部门分工负责的体制下，强化各部门在食品安全监管工作中的协调与配合，实现“从农田到餐桌”的全程监管，确保监管工作的整体性和有效性。

食品安全监管工作旨在确保食品的安全性，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民群众的身体健康和社会秩序。

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