什么算是食品生产-中国机械网

食品生产是指将食品原料通过一系列生产加工程序，转化为可直接食用的产品的过程。这包括食品生产和加工，如小麦经过碾磨、筛选、加料搅拌、成型烘干成为饼干。食品生产涵盖多个类别，如肉制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工等。

食品生产需要遵守《食品安全法》的相关规定，包括具备适应食品种类和数量的原料处理、加工、包装和储存场所，保持环境整洁，并与有害源保持安全距离。此外，还需要有与食品生产规模相符的设备和设施，如消毒和废物处理设备，并且生产经营者需具备食品安全知识，遵守个人卫生规范，使用安全的包装材料，避免食品污染。

总结来说，食品生产是一个涉及将食品原料通过特定加工过程转化为可直接食用产品的活动，需要遵守相关法规和标准，确保食品安全。

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什么算是食品生产

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