什么是df食品

DF是 冻干食品(Freeze Dried Food)的简称。冻干食品是通过真空冷冻干燥技术(Vacuum Freeze Drying,简称FD)制备的食品,这种技术能够在不破坏食品原有物理化学结构的基础上,通过升华将物质脱水干燥,从而保留食品原有的色香味及营养成分。DF食品具有较长的保质期,通常不需要冷藏,便于携带和运输。

常见的DF食品包括冻干蔬菜、冻干水果、冻干饺子等。由于DF食品具有较好的营养保留和风味特性,它们在食品行业中得到了广泛应用,并在快餐行业中获得了消费者的认可。

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