米制品是指以大米为主要原料，通过不同的加工方法制成的各种食品。以下是一些常见的米制品：

米饭：

最常见的一种用米煮熟而成的食物，可以作为主食来食用。

炒饭：

将米饭与各种蔬菜、肉类、鸡蛋等食材搭配炒制而成，口味丰富，营养丰富。

粥：

将米熬煮成粥状食品，可以作为早餐或夜宵食用。

糯米饭：

用糯米制成的传统食品，可以制作成各种形状，如团子、糍粑等。

米粉：

用米磨成的粉制作而成的食品，可以制作成汤粉、炒粉等。

米线：

与米粉制作的方法不同，通常以云南的过桥米线最为著名。

饵丝：

中国云南的食品，以腾冲饵丝最为著名。

河粉：

源自中国广州沙河，最著名的为干炒牛河及生牛肉沙河粉。

肠粉：

广东小吃，传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。

糍粑：

以煮熟的糯米饭入石臼以木棒捶打而成。

糯米鸡及珍珠鸡：

一种中国广东点心，糯米鸡由于份量较多较易饱滞。

糭子：

中国端午节传统的食品，使用箬竹叶或芦苇叶包裹糯米或黄米和其他辅料如枣、豆沙、火腿等。

筒仔米糕：

台湾各地的糯米类小吃，与油饭类似，在竹筒或铁罐中炊煮而成。

年糕：

中国各地均有不同口气的咸甜口味年糕，以糯米粉制成。

糯米肠：

一种结合香肠和糯米的小吃。

黑糯米食品：

如黑糯米糕、酒酿等。

米浆：

一种冷热皆可的饮料，制法与豆浆相似。

米酒：

用稻米酿制的酒，如三花酒、加饭酒、黄酒、女儿红、四川甜米酒等。

这些米制品不仅在中国各地有不同制作方法和口味，而且在东南亚及世界各地也有广泛的分布和受欢迎程度。随着食品工业的发展，米制品也在不断创新和多样化，如即食米粉、营养米粉、高蛋白米粉等。