食品指什么食物

食品是指 各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但排除了以治疗为目的的物品。这一定义涵盖了加工食品、半成品和未加工食品,同时也不包括烟草或只作药品用的物质。

食品可以按照不同的分类方式进行划分:

动物性食品:

包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等。

植物性食品:

包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等。

各种食物的制品:

以天然食物为原料,通过加工制作的食品,如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。

此外,食品还可以根据其用途和功能进一步细分,例如:

乳与乳制品:包括各种奶制品和蛋制品。

脂肪、油和乳化脂肪制品:涉及各种油脂及其制品。

冷冻饮品:包括冰淇淋、冷冻饮料等。

水果和蔬菜:包括各类新鲜或加工过的水果和蔬菜。

豆类和坚果:包括各种豆类、坚果及其制品。

糖果和巧克力:包括各种糖果、巧克力和巧克力制品。

粮食和粮食制品:包括各种原粮、成品粮及其加工制品,如方便面等。

这些分类有助于更全面地了解食品的多样性和用途,也有助于选择健康、营养的食品。

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