柿饼是什么食品-中国机械网

柿饼是一种果脯类食品，由新鲜柿子经过晾晒、脱水等工艺制成。它通常呈扁圆形，颜色可以是橘红色或深褐色，表面覆盖一层白色的“柿霜”，这是晾晒过程中柿子自然渗出的糖分结晶。柿饼口感软糯，甜度较高，带有独特的果香。

柿饼的主要特点：

形状：扁圆形

颜色：橘红色或深褐色

表面：覆盖白色柿霜

口感：软糯，甜度高

香味：具有柿子独特的果香

柿饼的营养价值与功效：

含有丰富的维生素和矿物质，能滋养肺部，缓解咳嗽。

性凉，有助于清除体内热毒，预防中暑。

含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等。

食用注意事项：

不宜与螃蟹、酸菜、黑枣同食，可能引起不适。

糖尿病患者、体质虚寒者、消化系统疾病患者应慎食。

不宜空腹食用，且食用前后避免食醋。

柿饼是中国传统的美食之一，尤其在北方地区如陕西、河北、山西等地广为流传。它不仅是美味的零食，还具有一定的药用价值

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柿饼是什么食品