食品科学与工程专业 属于工学门类。它是一门普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，授予工学或农学学士学位。该专业的研究对象包括食品原料和食品，以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品的物理、化学和生物学特性、营养、品质、安全及工程化技术。食品科学与工程专业涵盖了食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等多个方向。
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人往高处走，水往低处流。
2025-01-03 12:42:28 97次
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