蜂蜜：

蜂蜜中含有大量的糖分和酸性物质，这些成分可以抑制细菌和霉菌的生长，从而防止蜂蜜变质。蜂蜜还具有很强的抗氧化性，可以有效地防止氧化反应。将蜂蜜放在密封的容器中保存，可以长时间保存不变质。

陈皮：

陈皮是由柑橘类水果的果皮经过干燥处理后制成的。由于陈皮中含有大量的植物纤维和挥发性油等成分，这些成分可以有效地防止细菌和霉菌的生长，从而保持陈皮的新鲜度和品质。将陈皮放在密封的容器中保存，也可以长时间保存不变质。

牛肉干：

牛肉干是由牛肉经过腌制、烘干等工艺制成的一种食品。由于牛肉干中含有大量的蛋白质和脂肪等成分，这些成分可以有效地防止细菌和霉菌的生长，从而保持牛肉干的新鲜度和品质。将牛肉干放在密封的容器中保存，也可以长时间保存不变质。

食盐：

食盐是人体必需的元素之一，主要成分是氯化钠，其化学性质相对稳定，即使长期储存也不易变质。但盐容易吸收水分，接触水分容易变成硬块，不利于储存。将食盐放在干燥、通风的地方，可以长期保存。

白砂糖：

白砂糖也是一种不易变质的食物。只要把白砂糖放在阴凉的地方，就可以长期储存，不受潮发霉。但白砂糖很容易吸潮，一旦受潮就容易变质，所以需要密封保存。

陈醋：

任何带有“陈”字的食物，说明时间越长，味道越好。陈醋在未开封的情况下，可以存放好几年。即使开封了，按照瓶子上的要求进行储存，放个三年也没有问题。

白酒：

对于纯粮食酿造的高度白酒来说，存放的时间越长，其味道会越来越醇厚绵柔。一般建议在避光、通风较好的地方，相对湿度在70%左右，温度0度至20度之间储存。

豆类：

豆类食品如黄豆、红豆、绿豆等，只要储存得当，确保密封不受潮，并且豆子本身没有发霉、虫蛀的情况，就可以一直存放。在雨季，可以偶尔拿出来在阳光下晾晒，保持豆子的干燥，防止发霉。

菌菇类干货：

如香菇、木耳、银耳等，只要储存得当，不放在阴凉潮湿的地方，就不会轻易坏掉。储存方式与豆子类相似，可以使用密封容器保存。

酱油：

在未开封的情况下，酱油可以存放好几年。即使开封了，按照瓶子上的要求进行储存，也可以放几年没有问题。但要注意，如果购买的是价格便宜且质量不好的酱油，由于其中添加了化学物质，保质期可能就没有那么长了。

这些食品在适当的储存条件下，可以保持其质量和营养价值很长时间。但需要注意的是，即使是这些不易变质的食品，也应当注意密封、避光、防受潮等储存条件，以确保食品的品质和安全。