大葱是一种常见的调味品，在多种菜肴中都有广泛的应用。以下是一些需要大葱的菜肴和食品：
葱烧海参：
鲁菜中的经典菜肴，以大葱和海参为主要食材，大葱的香味能够提升海参的鲜美。
葱爆鸡胗：
将大葱与鸡胗一起爆炒，大葱的辣味和香味能够衬托出鸡胗的鲜嫩。
煎饼卷大葱：
将大葱卷入煎饼中，是一道北方常见的小吃，大葱的香味与煎饼的酥脆完美结合。
葱爆羊肉：
大葱与羊肉一起爆炒，能够中和羊肉的腥味，增加菜肴的香味。
烤鸭和京酱肉丝配大葱：
烤鸭和大葱、京酱肉丝一起食用，大葱能够增加菜肴的层次感和香味。
大葱炒鸡蛋：
简单的一道家常菜，大葱的香味能够提升鸡蛋的鲜美。
盐水大葱：
将大葱腌制在盐水中，是一道咸香的凉菜。
猪油炒大葱：
用猪油炒大葱，是一道香浓可口的菜肴。
葱油饼：
在制作葱油饼时，加入大葱，使饼更加美味。
大葱蘸酱：
将大葱蘸上酱料食用，是一道简单而美味的小吃。
此外，大葱还可以用于烹调山珍海味及高蛋白食物，能够提高蛋白质的吸收利用率，并促进消化。在凉拌菜中，小葱也常被用作调味品，例如小葱拌豆腐。
总的来说，大葱在北方菜系中尤为重要，其香味和辣味能够增添菜肴的风味，是厨房中不可或缺的调味品。如果你还没有尝试过以上这些菜肴，不妨逐一尝试，相信你会爱上大葱带来的美味。
