液氮食品包括 各类海鲜如鱼、虾、螃蟹,家禽如鸡、鸭、牛、羊肉,以及多种水果如杨梅、荔枝,蔬菜,和预制食品如牛排、生鱼片、肉丸子、炸虾、肉饼、汉堡包、比萨饼、蛋制品和汤料等。此外,液氮也用于冷冻保存生物样本、细胞和组织,并在医疗和生物科学领域发挥着重要作用。在食品包装领域,液氮被用于防止食品挤压破碎、隔绝氧气、延缓氧化变质,从而保持食品的新鲜和酥脆口感。

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