花甲是一种 贝类海产品，也被称为蛤蜊，包括花蛤、文蛤、西施舌等品种。它以肉质鲜美、高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪而著称，被誉为“天下第一鲜”和“百味之冠”。花甲不仅美味，还具有一定的药用价值，如滋阴明目、软坚散结、活血化痰等功效。此外，花甲肉中的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇有助于降低血清胆固醇，对心血管健康有益。在烹饪上，花甲可以用于制作各种美味佳肴，其肉质本身带有天然的咸鲜味，搭配葱姜蒜等调料炒制或煮汤，味道尤为鲜美。
什么是食品花甲
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2025-01-03 13:04:31 74次
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