违规食品是指 违反食品安全法律法规和标准，可能对人体健康造成危害或潜在危害的食品。具体包括以下几类：
用非食品原料生产食品：
在生产过程中使用了非食品原料，如硫酸铜、甲醛等有害化学物质。
在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质：
除了合法添加剂外，还添加了其他有害化学物质。
用回收食品作为原料生产食品或经营食品：
使用已经回收的食品作为原料进行再加工或销售。
变质食品：
食品在储存、运输过程中发生变质，产生有害物质。
非正规食品：
在生产过程中可能添加了防腐剂等，营养价值低，长期进食可能危害健康。
添加非食用物质：
在制作过程中非法添加了对人体有害的化学物质或其他非食品原料。
超范围使用食品添加剂：
在规定的允许范围之外使用食品添加剂。
虚假标注食品成分：
在食品标签上虚假标注成分，欺骗消费者。
食品掺假：
故意将不合格或低质量的原材料加入到原本合格的食品中。
过期食品销售：
销售超过保质期的食品。
这些违规食品可能对人体健康造成严重危害，如中毒、过敏反应、慢性疾病风险增加等。因此，监管部门应加强对食品生产经营过程的监管，确保食品的安全性和合规性，以保障消费者的健康和权益。同时，消费者也应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，注意查看食品标签，避免食用违规食品。
