蔗糖是一种 双糖，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基通过缩合脱水反应形成。在常温下，蔗糖是晶体物质，具有甜味，是重要的食品和甜味调味品。蔗糖可以分为多种类型，包括白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖和粗糖（黄糖）。
根据食品分类，蔗糖主要属于 食糖类，它是食糖的主要成分，广泛应用于烹饪、烘焙和饮料等领域。
建议在日常饮食中适量摄入蔗糖，并注意选择低糖或无糖的食品，以维护健康。
蔗糖属于什么食品
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2025-01-03 13:14:38 71次
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