沂水县拥有丰富的食品资源，涵盖了粮食、蔬菜、水果、肉类等多个类别。以下是一些具体的食品：
粮食作物 ：小麦、玉米、地瓜等。经济作物：
蚕茧、烤烟、苹果、山楂、板栗、核桃、柿子、桃、杏、雪枣、大樱桃、花椒、生姜、中药材等。
特色小吃
沂蒙光棍鸡：
选用草公鸡为主要原料，采用传统方法制作，色泽红亮，汁宽味浓，鲜香醇厚。
塌煎饼：将煎好的鸡蛋和韭菜作为馅料，加入薄荷叶，烙制而成。
沂水丰糕：以糯米为主要原料，加入槐花蜜、果料等辅料，油炸成型，味甜而香。
其他特产
全蝎、大樱桃、雪枣等驰名全国。
沂蒙煎饼、 沂蒙山杂粮、 沂蒙山鸡蛋、 沂蒙板栗、 沂蒙核桃、 沂蒙山野菜、 沂蒙酱菜、 沂蒙芝麻盐等地方特色食品。
饮品
青援食品、 油顶、 布鞋、 服装、 酶制剂、 明胶、 地毯、 沂蒙山牌烟酒茶等。
这些食品不仅在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，而且在全国乃至国际市场都有一定的知名度和市场份额。建议游客和当地居民可以尝试这些具有地方特色的食品，体验沂蒙山区的独特风味。
