什么是伪造食品-中国机械网

食品伪造是指在 食品供应链中的任何环节，故意更改、歪曲、贴错标签、替代或篡改食品的行为。这种行为通常是为了欺骗消费者，以假充真，以次充好，从而获取不正当的利益。

食品伪造的主要形式包括：

在产品包装上贴上虚假或误导性的标签，如虚标成分、生产日期、保质期等。

在产品中掺入与标称不符的物质，或以次充好，如用劣质原料代替优质原料。

伪造产品的产地，误导消费者认为产品来自高品质的地区。

伪造或冒用认证标志，如有机认证、绿色食品认证等。

食品伪造不仅损害了消费者的权益，还破坏了市场的公平竞争环境，对社会造成了严重的危害。因此，各国政府和国际组织都在积极采取措施打击食品伪造行为，以保障公众的健康和食品安全。

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什么是伪造食品