西点烘焙食品主要包括以下几类：
蛋糕
戚风蛋糕
奶油蛋糕
巧克力蛋糕
提拉米苏
黑森林蛋糕
芝士蛋糕
戚风瑞士卷
饼干
曲奇饼干
牛奶饼干
燕麦饼干
奶油饼干（Shortbread）
巧克力曲奇
面包
法棒（Baguette）
欧包（Euro-style Bread）
汉堡包
吐司（Toast）
三明治（Sandwich）
甜品
马卡龙（Macaron）
甜甜圈（Doughnut）
蛋挞（Egg Tarts）
奶油泡芙（Cream Puffs）
冻芝士蛋糕（Cheesecake）
布丁（Pudding）
其他
派（Pie）
起酥点心（Pastries）
布丁（Pudding）
椰香麦芬（Muffin）
巧克力布朗尼（Brownie）
提拉米苏（Tiramisu）
巧克力慕斯（Chocolate Mousse）
芝士慕斯（Cheesecake）
草莓慕斯（Strawberry Mousse）
巧克力蛋糕卷（Chocolate Roll）
柠檬塔（Lemon Tart）
这些食品通常以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，并可能添加水果、果干和各种调味料。它们既可以作为主食，也可以作为零食，并具有多样的口味和形式。
