番茄属于什么食品-中国机械网

番茄在科学分类上被归类为水果，因为它符合水果的一般定义，即植物的果实，通常含有种子，并且多汁、味道甜或酸，可直接食用。然而，从食品学的角度来看，番茄也常被归类为蔬菜。这是因为在烹饪和饮食习惯中，番茄通常被用作菜肴的配料，如番茄酱、番茄汤和炖菜等。

此外，尽管存在关于番茄分类的争议，但根据国内商超的分类，番茄通常被放在蔬菜类目下出售。在国际标准中，如GB 2763-2019，番茄也被视为蔬菜类食品。

因此，番茄既可以被认为是水果，也可以被认为是蔬菜，这取决于人们根据不同的分类标准和使用场景来选择。

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番茄属于什么食品