含肽菜肴 ：例如香脆花生米，其中的蛋白肽有助于分解吸收乙醇，同时加快肝脏的解酒功能。

糖醋类菜肴：

如糖醋鱼和糖醋里脊，糖醋能与乙醇发生反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯，同时补充适当的糖对肝脏有积极作用。

富含蛋白质的菜肴：

蛋白质能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃黏膜对酒精的进一步吸收，促进酒精的排泄。

水果

苹果：

含有大量的糖分和有机酸果酸，能促进乙醇转化，同时刺激肠道，收敛止泻，酒前吃不易醉，酒后吃醒酒快。

香蕉：含有大量的钾元素，能促进尿液排出，提高血糖浓度，降低血液中乙醇浓度。

葡萄：含有酒石酸，能与酒精中的乙醇形成酯类物质，便于消化吸收，降低乙醇的毒性。

西瓜：能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热，同时具有清热去火功效。

柠檬：因其所含的有机酸而具有解酒性，有机酸可以与酒精发生反应，生成酯，降低酒精对肝脏的损害。

蔬菜汁

芹菜汁：含有丰富的维生素C和纤维素，对酒精分解能力较强，有助于酒精的代谢。

西红柿汁：含有丰富的果糖，能加快酒精的分解和吸收，同时缓解酒后头晕状态。

奶制品

酸奶：含有蛋白质和乳酸，可以在胃部形成保护膜，减少酒精吸收，并有催吐作用。

其他

葛根粉：含有植物黄酮，是解酒的有效成分，酒后食用有助于酒精的代谢。

蜂蜜柠檬汁：蜂蜜中的果糖能促进酒精分解，同时柠檬中的维生素C也有助于解酒。

这些食品通过不同的机制帮助减少酒精的吸收和加速酒精的代谢，从而减轻醉酒的症状。建议根据个人体质和饮酒情况选择合适的食品来减轻酒精的影响。