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什么叫腐食品

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2025-01-03 13:37:18 76次

腐食品通常指的是 易腐食品，它们在自然环境下，由于温度和湿度的影响，容易在较短时间内发生变质、腐烂或霉变等异常质量问题。易腐食品主要包括以下几类：

动物性食品

虾、蟹、沙蚕、活冻贝、鲜鱼类

畜禽肉类及其加工食品

植物性食品

花卉、水果、蔬菜类

菌类

速冻面食、蛋乳制品等

此外，还有一些特定的食品如腐乳（豆腐乳），是通过豆腐发酵、腌制等工艺加工而成的豆制食品，也属于腐食品的一种。

需要注意的是，腐食品并不等同于腐败食品，腐败食品通常指的是已经不适合食用的变质食物，而腐食品则更侧重于在特定条件下容易发生变质的食品。在日常生活中，应当合理储存和处理易腐食品，以延长其保质期和确保食品安全。

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