黄色食物在中医理论中被认为主要养 脾和胃。在五行学说中,黄色对应土,而脾属土,因此黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在脾胃区域。黄色食物如南瓜、玉米、小米、板栗、香蕉、桂圆等,都有补脾益胃、长养气血的功能。
具体来说,黄色食物中的维生素A和D含量丰富,维生素A能保护肠道和呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患的发生;维生素D则有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。此外,黄色食物还能增强脾脏之气,促进和调理新陈代谢,维护脾胃健康,维持脾主运化、主升清、脾统血的功能,将吃进的食物转化为营养并传送至全身。
黄色食物中的膳食纤维和果胶等成分,还能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,有助于调节胃肠的消化功能。黄色食物还能提供维生素E,有效减少色斑、延缓衰老,并通过保护脾胃来刺激神经,使人心情好、开朗,加强记忆力。
因此,黄色食物适合在日常生活中适量食用,以养护脾胃,促进健康。推荐的黄色食物包括南瓜、玉米、小米、香蕉、柚子、橘子、地瓜、黄豆、土豆、胡萝卜、芒果等。