希腊食品指的是源自希腊地区的一系列食品和商品,这些食品通常具有独特的生长环境、生产工艺和口感。以下是一些典型的希腊食品:
羊奶酪(Feta cheese):
Feta cheese 是希腊最具代表性的奶酪种类之一,以羊奶为主要原料制成。
烤长豆(Gigandes):
这是一种大颗粒的白色豆子,在希腊烤制后会被切碎并加入调料和橄榄油,通常作为一道独特的起司配菜。
海中珍珠(Lavraki):
Lavraki 或白鲈鱼是希腊常见的鱼类之一,以其优良的肉质和独特的风味而闻名。
Keftedes(希腊肉丸):
Keftedes 是传统的希腊肉丸,通常由碎牛肉和羊肉或猪肉制成,并加入大蒜、羊奶酪和其他香草和香料,煮至嫩滑可口。
橄榄油:
橄榄油在希腊饮食中占据重要地位,不仅用于烹饪,还用于制作沙拉和其他食品。
希腊软白干酪:
这是一种用羊奶或牛奶发酵而成的软质干酪,是希腊奶酪的代表产品。
希腊酸奶:
虽然希腊酸奶并非源于希腊,但在希腊烹饪中广泛应用,具有独特的稠度和风味。
牛至:
牛至是地中海美食中常见的芳香草本植物,尤其在希腊料理中常用,用于增加食物的新鲜感。
乡村沙拉:
由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一起,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然和橄榄油,是希腊家庭常见的开胃菜。
油炸小鱿鱼:
小鱿鱼切成圈圈后油炸,再滴上柠檬汁,是希腊常见的小吃。
卷饼:
用一张饼夹着肉、萨拉叶和西红柿等,是希腊经济美味的食物。
莓兹:
源自土耳其语的拼盘,由凉菜、热菜、肉类、鱼类、奶酪或蔬菜组成,通常搭配啤酒或茴香酒食用。
酿西红柿球:
将米饭和肉末塞进掏空了的西红柿或灯笼辣椒里烤制,具有独特的香味。
皮塔饼:
面饼中间留下一个口袋,可以装入各种馅料食用。
海鲜蔬菜沙拉:
由西红柿、黄瓜和青椒配以橄榄油制成,是希腊的特色沙拉。
这些食品不仅美味可口,还体现了希腊饮食的健康和地中海特色。如果你对希腊食品感兴趣,不妨尝试这些地道的美食。