糖糕属于什么食品-中国机械网

糖糕是一种 特色传统小吃，主要原料包括面粉、白糖和红糖。它以现炸现吃最能体现其香甜可口和酥脆诱人的特点。糖糕起源于河北，是一种非常具有特色的汉族传统小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

糖糕的制作方法通常包括以下步骤：

1. 将面粉用开水搅拌，晾凉后再和面。

2. 油锅开始热油，面团撒上一层薄薄的面粉待用，油八分热时开始包。

3. 双手沾油，左右拍扁，加糖，拍扁后放入热好的油里，炸至金黄即可。

糖糕的口感和风味特征包括：

表皮松脆，内部柔软，与白糖馅相得益彰。

刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，但吃起来仍有一番风味。

糖糕的营养成分主要包括淀粉和糖，是一种健康且美味的食品，适合所有人群食用。

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糖糕属于什么食品