添加食品是指在 食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或存储过程中,由于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质。这些添加物可以包括各种天然或人工合成的物质,主要目的是改善食品的品质、色香味、防腐、保鲜以及满足加工工艺的需求。
食品添加剂的使用需要遵循相关的法规和标准,以确保食品的安全性和健康性。合理使用食品添加剂可以提高食品的营养价值,防止营养不良和营养缺乏,促进营养平衡,从而提高人们的健康水平。同时,食品添加剂的添加也需要在确保食品质量和安全的前提下进行,避免过量或不当使用对人体健康造成潜在风险。