什么食品放明矾-中国机械网

明矾是一种传统的食品改良剂和膨松剂，在多种食品中被广泛应用。以下是一些常见的含有明矾的食品：

粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等，这些食品在制作过程中常常加入明矾以提高韧性和降低成本。

油条、麻花、油饼、焦圈、薄脆等，小贩在制作这些食品时可能会随意添加明矾，有时甚至过量。

部分挂面在制作过程中也会加入明矾，用以提高韧性和降低成本。

蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等，这些食品也可能含有明矾作为改良剂和膨松剂。

人造海蜇在制作过程中会加入明矾，以提高其韧性和色泽。

山楂糕等食品也可能被加入明矾。

需要注意的是，虽然明矾在食品中有广泛应用，但其化学成分硫酸铝钾含有铝离子，过量摄入可能会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，建议适量食用含明矾的食品，并注意饮食的均衡。

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什么食品放明矾