韩食，即韩国人的传统饮食，具有以下特点和食品：
核心食品
米饭：韩国饮食的基础，几乎每餐必备。
泡菜：韩国饮食中非常重要且具有代表性，是一种发酵的辣白菜，对健康有益。
代表性食品
烤肉：包括各种烤肉料理，如烤五花肉、烤牛里脊等，使用电磁灶或厚铁锅煎烤。
拌饭：如石锅拌饭、炸酱拌饭等，将米饭和各种配料拌在一起食用。
汤和火锅：如大酱汤、海鲜汤、泡菜汤等，以及各种火锅如石头火锅、牛肉火锅等。
蔬菜料理：包括各种野菜、蔬菜炒菜、腌制蔬菜等。
发酵食品：如海鲜酱、豆酱、咸菜等，具有独特的营养价值和风味。
传统套餐
韩定食：一种传统套餐，包括前菜、主食、副食和饭后食，通常有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等规格。
礼仪和餐具
用餐礼仪：韩国人在用餐时非常讲究礼仪，例如长辈先动筷子后晚辈才能动筷，不把匙和筷子搭放在碗上等。
餐具：即使是一般家庭，也会使用精美的不锈钢筷子、铜碗等餐具。
季节性食品
韩国饮食还会根据季节的不同利用当时的食物做季节美食，如春天的樱花菜、秋天的枫叶菜等。
糕点和点心
韩国有各种糕点和点心，如打糕、蔷薇豆腐、鲍鱼鱼翅糯米饭等，也是韩食的一部分。
饮品
韩国饮食中还包括各种茶、酒等饮品。
综上所述，韩食是一种以米饭和泡菜为核心，注重营养均衡和食物多样性的饮食方式。其代表性食品包括烤肉、拌饭、汤和火锅、蔬菜料理、发酵食品等，同时韩国饮食在礼仪和餐具方面也有独特的传统。
