食品发票是指记录食品购买或销售行为的凭证,通常包含食品的名称、规格、数量、单价等详细信息,以及购买方和销售方的相关信息。它是食品交易的重要法律文件,用于证明食品购销活动的合法性,并保障交易双方的权益。食品发票可以是纸质或电子形式,并且是会计核算的原始依据,也是审计机关和税务机关执法检查的重要依据。
食品发票通常不包括农产品(如粮食、食用植物油)、蔬菜、菌类植物和某些可作副食的木本植物,以及某些特定的食品如毛茶、水果干、干果、果仁、果用瓜、胡椒、花椒、大料、咖啡豆、肉类生制品、禽类动物和爬行类动物的卵、加工蛋制品、鲜奶、蜂蜜和蜂王浆等。
食品发票的开具是为了确保交易的透明度和合法性,对于消费者来说,它可以用作报销或入账的依据,对于商家而言,它是申报营收和税款的凭据。