食品许可检查主要涉及以下几个方面：

经营场所核查

核查经营场所的周边环境、平面布局、设施布局、操作流程等，确保符合食品安全标准和要求。

检查食品经营者的资质、从业人员健康证、食品安全管理制度等。

材料审查

审查营业执照原件及复印件，以证明申请人的经营资格和合法性。

核查经营者及从业人员的身份证原件及复印件，确保身份信息的真实性。

检查食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料，确认管理人员具备相应的食品安全知识和技能。

审查经营场所周边环境图、平面布局图，展示经营场所的布局和周边环境情况。

核查保证食品安全的规章制度，规范食品经营行为。

现场核查

行政机关会对申请中载明的经营场所进行现场核查，填写食品经营许可现场核查表和记录，并由申请人核对无误后签名或盖章。

现场核查还会对食品经营者的资质、从业人员健康证、食品安全管理制度等方面进行检查。

食品安全检查内容

检查食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质。

核查生产经营场所的环境整洁度，确保与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

检查生产经营设备或设施，确保有相应的消毒、更衣盥洗、采光照明、通风、防腐防尘、防蝇防鼠防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。

审查设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

检查食品添加剂的品种、使用范围及用量。

核查贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备的安全性和清洁度，确保符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。

检查食品生产经营人员的个人卫生情况，确保穿戴清洁的工作衣、帽，保持手的清洁。

其他相关检查

检查餐饮经营许可证、从业人员健康证、环境卫生、食品加工过程是否符合食品安全规定、餐饮具的消毒、库房及营业区的食品、进购查验记录、食品原料的相关手续及证明文件等。

审查餐饮服务许可、从业人员健康与培训、环境卫生、设备卫生、工艺流程、食品安全管理、食品及原料检测、应急处理预案、餐具消毒及水质质量等。

综上所述，食品许可检查旨在确保食品经营者具备合法资质和符合食品安全标准的经营环境，通过现场核查、材料审查及食品安全检查等多方面内容，保障公众饮食安全。