关于食品的说法有很多，以下是一些具体的例子：

吃鸡蛋会增加患心血管病风险

谣言：每天额外摄入半个鸡蛋的人，患心血管疾病的风险将增加6%，过早死的风险将增加8%。

真相：适当吃鸡蛋并不会增加心血管疾病风险。人体内的胆固醇大部分都是由肝脏合成，只有小部分来自膳食，而饮食摄入的胆固醇还有一些无法被吸收利用，会排出体外。

几十年后巧克力将消失

谣言：如果全球持续变暖，将导致巧克力原料可可树越来越难以生存，30年后就会灭绝。

真相：可可树大棚里也能种植，只要控制好温湿度即可。全球气候变暖可能会对可可属物种产生影响，但更多的是干旱或洪涝带来的危害，气温本身不是问题。

空心菜长在污水里

谣言：空心菜是空心的，长在污水中，很容易吸附重金属。

真相：空心菜对水质要求很高，如果水质不达标，空心菜根本无法生长存活。

面包吃多了会致癌

谣言：一个14岁的小女孩，早餐经常吃面包，得了肠癌。还有一个小孩，因为长期吃面包得了肾癌。

真相：所谓的致癌食品大部分没有科学依据，如声称方便面和豆浆致癌等等。

食品的定义和范围

定义：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品。

牛奶助眠

谣言：牛奶有助于睡眠。

真相：助眠的并非是牛奶，而是在餐后，人更容易产生睡意，不过睡前吃东西，体重秤也会上升。

木瓜丰胸

谣言：木瓜中的酵素和β胡萝卜素能够在人体中转化为维生素A，从而达到丰胸的效果。

真相：木瓜酵素是一种蛋白酶，在人体内会被胃蛋白酶分解，失去活性，所以无法发挥作用。

猪皮美容

谣言：猪皮含有胶原蛋白，能美容养颜。

真相：胶原蛋白在人体内会被消化液分解成氨基酸，无法直接补充胶原蛋白。

虾皮壮骨

谣言：虾皮中含有钙，能壮骨。

真相：虾皮中的钙含量有限，且不易消化，含有大量盐和其他致癌物质。

腰子补肾

谣言：吃动物肝脏和大脑可以补肾。

真相：这些食物进入体内会消化成小分子，无法实现以形补形的作用，且可能增加高胆固醇和金属中毒的风险。

鸡汤大补

谣言：鸡汤可以大补身体。

真相：鸡汤中95%都是水分，蛋白质含量低，补钙效果有限。

高钙奶更营养

谣言：高钙奶比普通奶更有营养。

真相：高钙奶的钙含量仅比普通奶高一点，营养价值并没有很大差距。

食物相克

谣言：存在食物相克，如某些食物一起食用会产生不良反应。

真相：营养学界普遍不认可食物相克的说法，大量实验显示食物相克并不成立。

这些例子表明，很多关于食品的说法都存在误解或缺乏科学依据，因此在面对这些说法时，我们应该保持理性，科学地看待和选择食物。